アーサ養殖について｜伊是名島の冬の海と向き合う仕事

冬の伊是名島の海は、
北風が強く、荒れる日が多くなります。

安全にダイビングができない日が続くため、
冬の間（12月〜3月頃）は、
ダイビングはお休みしています。

その代わりに私たちは、
海から離れるのではなく、
別のかたちで海と向き合うことを選びました。

それが、アーサ養殖です。

冬の海と、アーサ養殖

北風が吹く季節の伊是名島では、
海況の変化が大きくなります。

ダイビングに入るには難しい日でも、
海そのものと向き合う仕事は続いています。

潮の流れや天候を見ながら、
アーサの状態を確認し、手を入れていく。

潜る仕事とは違いますが、
海を読むという点では、
同じ延長線にある仕事だと感じています。

私たちは、ダイビングができない季節も、
海との距離を置きたくありませんでした。

冬の海は荒れますが、海が持つ力や変化を、
より強く感じられる季節でもあります。

その海と向き合い続けるための仕事として、
アーサ養殖を行っています。

アーサは、冬の海で育つ海藻です。

海況や水温の影響を受けやすく、
その年ごとに状態が変わります。

私たちは、海の様子を見ながら、
育てています。

冬の伊是名島の海で育ったアーサには、
その季節ならではの力強さがあります。

ここで育てたアーサは、
加工を行い、販売もしています。

伊是名島の海を食のかたちで
感じてもらえたら嬉しいです。

ダイビングの海も、アーサを育てる海も、
私たちにとっては同じ海です。

形は違っても、海と向き合い続けること。

それが、イゼナマリンサービスグインの
変わらない姿勢です。